Tüm ürünlerini buğday kepeği, avakado çekirdeği ve pirinç gibi doğal hammaddelerden üreten Ecoware Türkiye’nin kurucusu Ece Çakır Aidan bugün blogumun konuğu…
AC: Sizi tanıyabilir miyiz?
EÇA: Ecoware Türkiye kurucusuyum. Asıl mesleğim mimarlık. Yaklaşık 15 senedir aktif olarak mesleğimi sürdürüyorum. Ekolojik tasarım konusunda yüksek lisans yaptıktan sonra iklim hassasiyetli yaklaşım konusuna daha da derinlemesine eğilmeye karar verdim. 1 senedir de Ecoware Türkiye çalışmalarımı ilerletiyorum.
AC: Markanızı kurma fikri nasıl ortaya çıktı?
EÇA: Doğal kaynaklarımızın hızla tükendiği dünyamızın, tüm canlılar için yaşanabilir bir yer olarak kalması tüketim tercihlerimize bağlı. Ecoware olarak bu konuda üzerimize düşen görevi yapmak için yola çıktık.
Plastik ambalaj tüketiminin çevresel etkisini azaltmaya yardımcı olmak için bu ürünleri getirmeye başladık ve Ecoware Türkiye markasını oluşturduk. Tüm ürünlerimiz buğday kepeği, avokado çekirdeği ve pirinç gibi doğal hammaddelerden üretiliyor, tamamen doğada çözünebilir ve hatta bazıları yenilebiliyor.
AC: Ürünlerinizin gamından bahseder misiniz?
EÇA: Hızla gelişen ürün portföyümüzde tek kullanımlık Buğday kepeği tabak ve kaseler, Buğday kepeği çatal kaşık bıçak setleri ve pirinç pipetler bulunmaktadır. Tabak ve kaselerimizde boy seçenekleri, pipetlerimizde de siyah ve beyaz olmak üzere iki adet renk seçeneği mevcuttur.
AC: Yeni ürünler hazırlamayı düşünüyor musunuz?
EÇA: Sektörün ihtiyaçlarına önem veriyoruz ve buna yönelik paket servis kapları ve bardak gibi sürdürülebilir ürünler geliştirmeyi hedefliyoruz. Yeni ürün fikrine hep pozitif bakıyoruz bu sebeple. Hali hazırda var olan ürünlerimizin de üretim aşamasına geçme aşamasındayız. Bu süreçte var olan ürünlerimizi de geliştirmeyi hedefliyoruz.
AC: Ürünlerinizin özellikleri neler?
EÇA: Ecoware Buğday kepeği tabakları adından da anlaşıldığı gibi buğday kepeği ve az miktarda su ile yapılıyor. İçeriği bu kadar basit. Bu forma ve dayanıklılığa getirilmesinin sırrı üretimini yapan firmanın geliştirdiği patentli üretim teknolojisi. Pipetlerimiz de pirinçten ve doğal renklendiricilerden elde ediliyor. Tıpkı tabaklarımız gibi %100 doğal içerikli olduğundan yenilebilir özelliğe sahip.
Ecoware ürünlerini biyobozunur olarak tanımlıyoruz ve bu ne demek. Biyobozunur, bir diğer deyişle “Biyolojik olarak parçalanabilir”, kelime anlamı olarak bakteriler veya mantarlar gibi mikroorganizmaların biyolojik (oksijenli veya oksijensiz) hareketiyle doğal ortamda özümsenirken, parçalanma (ayrışma) yeteneğini ifade eder. Bu sürecin ekolojik açıdan bir zararı yoktur.
Tabaklarımız 30 gün içerisinde pipetlerimiz ise 90 gün içerisinde doğaya karışıyor.
AC: Sizin ürünlerinizi nerelerden alabilirler?
EÇA: Ürünlerimizi web sitemizden sipariş edebilirsiniz. Mail üzerinden de bize ulaşırsanız siparişinizi çok hızlı bir şekilde organize ediyoruz.
AC: Fiyat aralıklarından bahseder misiniz?
EÇA: Ecoware olarak şuan yeme içme sektörüne satış yapmaktayız. Alım miktarlarına göre fiyatlar değişiklik gösteriyor. Perakende satışlara geçtiğimizde daha büyük kitlelere hitap edebilmek için üretimin yerel olmasını hedefliyoruz.
Ürünlerimize talep oldukça fazla. Aslında geniş bir kitleye hitap etmemize rağmen sürdürülebilirlik konusunda hassas olan kitle bu ürünlere oldukça ilgili. Otellerde, etkinlik-organizasyonlarda, catering şirketlerinde ve kafe restoranlarında kullanan birçok müşterimiz bulunmakta.
AC: Hedef kitleniz hangi yaş aralığından oluşuyor?
EÇA: Tüm yaş gruplarına hitap ediyoruz diyebilirim. Örneğin yetişkinler sürdürülebilirlik ilkesine hassasiyetinden dolayı tercih ederken, ürünlerimiz yenilebilir olduğu için küçük yaştaki kullanıcılarımızın ayrıca ilgisini çekiyor.
AC: Markanız için önümüzdeki dönemdeki projelerinizden bahseder misiniz?
EÇA: Ecoware olarak ürünlerimizin üretimini Türkiyeye getirip kendi yerel ham maddelerimiz ile denemeler yapmak istiyoruz. Örneğin meyve sapları, ceviz kabuğu, çay lifi, meyve çekirdekleri gibi birçok doğal yerel yetişen ürünlerden hali hazırda malzeme çalışmaları yapan pek çok insan var. Bu çalışmaları bir çatı altında toplayıp üretim teknolojileri ile buluşturmak Ecoware in hayali.
